Una deliciosa ensalada rápida de hacer para acompañar cualquier plato.
Dificultad: 1/5
Ingredientes:
1 y 1/2 cucharadita de semillas de sésamo blanco
3 tazas de pepino en rodajas
1 taza de tomate a la mitad
1/2 taza de cebolla roja picada
1/2 taza de zanahoria juliana
1 taza de vinagre de vino de arroz (o su vinagre preferido)
1/4 taza de agua
1 cucharadita aceite de sésamo
1 cucharadita de sal o al gusto
2 y 1/2 cucharadita de azúcar
Preparación:
1ºTostar las semillas de sésamo en una sartén seca a fuego medio-bajo hasta que estén doradas.
ºEn un tazón grande, mezcla las semillas de sésamo tostadas con los ingredientes restantes.
3ºCubre y enfría la ensalada durante al menos dos horas (revolviendo ocasionalmente) antes de servir.
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