Pizza vegana sin gluten

Haz tus propias pizzas veganas siguiendo esta receta sencilla y económica.

Dificultad: 2/5

Ingredientes para hacer una pizza vegana:

  • 1 taza de trigo sarraceno
  • 1 taza de polenta (sin sabor)
  • Agua c/n
  • Pimentón (opcional)
  • ¼ taza de aceite de oliva o girasol
  • ¼ taza de semillas de lino

Preparación:

1ºMezclar todos los ingredientes secos. Poco a poco agregar el agua hasta formar una masa que no se pegue a las manos. Si es necesario agregarle más polenta. Cubrir con film y dejarla reposar 20′ en la nevera.
2ºSobre un papel vegetal(pincelado con un poco de aceite) estirar la masa en forma circular.
3ºCocinarla en un horno precalentado a 180ºc hasta que tome color.
4ºAgregarle salsa de tomate, queso vegano, champiñones, brócoli (pasado 5′ por agua hirviendo), tomates cherrys, ají rojo en cubitos y un poco de aceite de oliva. Cuando esté dorada, retirarla y decorarla con hojas de albahaca fresca y perejil.

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