Haz tus propias pizzas veganas siguiendo esta receta sencilla y económica.
Dificultad: 2/5
Ingredientes para hacer una pizza vegana:
- 1 taza de trigo sarraceno
- 1 taza de polenta (sin sabor)
- Agua c/n
- Pimentón (opcional)
- ¼ taza de aceite de oliva o girasol
- ¼ taza de semillas de lino
Preparación:
1ºMezclar todos los ingredientes secos. Poco a poco agregar el agua hasta formar una masa que no se pegue a las manos. Si es necesario agregarle más polenta. Cubrir con film y dejarla reposar 20′ en la nevera.
2ºSobre un papel vegetal(pincelado con un poco de aceite) estirar la masa en forma circular.
3ºCocinarla en un horno precalentado a 180ºc hasta que tome color.
4ºAgregarle salsa de tomate, queso vegano, champiñones, brócoli (pasado 5′ por agua hirviendo), tomates cherrys, ají rojo en cubitos y un poco de aceite de oliva. Cuando esté dorada, retirarla y decorarla con hojas de albahaca fresca y perejil.
